BROUWERIJ DE LEITE - artisanale brouwerij - De Leiteweg 32A Oostkamp (Belgium).
‘Leite’ is een verbastering van het woord ‘laagte’ en zou ook duiden op een plaats in Ruddervoorde waar een beek langs de Leitemolen stroomt, niet ver van de brouwerij.
Ruddervoorde is een deel van Oostkamp. Op de etiketten wordt als gemeentenaam Oostkamp vermeld.
Luc Vermeersch, de oprichter van brouwerij De Leite experimenteerde al in 1997 in een huisje in de tuin met een kleine brouwerijinstallatie, capaciteit 30 liter, die hij had aangekocht in Finland.
Hij kreeg van de fabrikant juist geteld één weekend opleiding.
Door veel zelfstudie en het maken van talloze kleine proefbrouwsels groeide zijn brouwkennis en -interesse. Na 10 jaar brouwen schreef hij zich in voor een brouwcursus. Tijdens het cursusjaar smeedde hij plannen voor een grotere brouwerij en begon hij her en der delen van de installatie te kopen. In april 2008 was brouwerij De Leite een feit. De brouwerij kon toen 500 liter bier per keer brouwen.
In februari 2011 werden grotere ketels geïnstalleerd.
In 2018 kon met een nieuwe bottellijn het bier nu ook in de brouwerij worden afgevuld.
Elke biernaam heeft een historie, waar je zelf met enige fantasie nog heel wat (amoureuze) taferelen aan kunt toevoegen.
De naam en het etiket van 'Femme Fatale' zijn bedacht door kunstenaar Rik Vermeersch, neef van Luc Vermeersch.
‘Bon Homme’ is de man van Femme Fatale. De man van Femme Fatale is een rijpere oude man, die wel een fris blaadje lustte ... Etiket: Tinus Vermeersch.
De liefde tussen de frisse Femme Fatale en de oudere Bon Homme zorgde voor een kindje! Het echtpaar doopte hun eerste nakomeling met de naam 'Enfant Terriple'. De eerste tripel van brouwerij De Leite was geboren. Etiket: Robin Vermeersch.
De bittere schoonmoeder werd 'Ma mère spéciale'. Etiket: Pieter Vermeersch.
Een freule jonkvrouw komt zich in het spel mengen, namelijk 'Cuvée Mam'zelle'. Etiket: Lowie Vermeersch.
Daarom ging ze uit wraak zelf een scheve schaats rijden met een onverstoorbare man de 'Cuvée Jeun'homme'. Het etiket is van de hand van Rik Vermeersch, gebaseerd op een werk van José Vermeersch.
'Cuvée Soeur'Ise' kwam bemiddelen bij het door woelige wateren gaande koppel, maar is zelf geen heilig nonneke. Etiket: Tinus Vermeersch.
De zoon van het koppel was de lieveling van de oudere vader. Het was een echte 'Fils à papa'. Etiket: Tinus Vermeersch.
Uiteindelijk heeft de onbreekbare mooie vrouw 'Femme Fatale', die overigens zelf een misstapje deed met een knappe 'Cuvée Jeun'homme' (haar man kwam dat nooit te weten) haar echtgenoot 'Bon Homme' zijn misstap met 'Cuvée Mam'zelle' vergeven en zich volledig op het moederschap van de kinderen 'Enfant Terriple' en 'Fils à papa' gestort en samen zijn ze liefdevol oud geworden.
Ze werd een echte 'Merci Maman'.
De brouwer staat 10% van de omzet van het Merci Maman bier af aan het project Istalif van Jenny Vanlergerghe (het project wil vrouwen in Afghanistan een waardig en zelfstandig bestaan geven). Het etiket werd ontworpen door Robin Vermeersch.
Basisverhaal: www.deleite.be en www.sensuelebieren.be
Verder ook nog 'Cuvée oncle Pol' en 'Paljas' (overname, van brouwerij Henricus uit Brugge, in 2021) ...
Maar dat, dat is weer een ander verhaal :) Etiket: Tinus Vermeersch.
foto: de beertruck van de brouwerij, die kan je huren met of zonder bediening.