Enlarge image
Chateau Climens 1e cru Sauterne Barsac ,1994
Catalogue information
LastDodo number
3690385
Area
Wine
Title
Chateau Climens 1e cru Sauterne Barsac ,1994
Chateau / Producer
Country
Grape variety
Harvest year
1994
Alcohol percentage
Content
37.5 cl
Type of packaging
Bottles produced
Details
Sauternes is a French sweet wine from the Sauternes region of the Graves section in Bordeaux. Sauternes is made from Semillon, Sauvignon Blanc and Muscadelle grapes affected by Botrytis cinerea, also known as noble rot. This ensures that the grapes are partially dried, resulting in the concentrated and typical taste of the wines. It is quite difficult to find a good Sauternes because the quality varies between the different chateau's and also between different years. There are therefore many chateaus that only produce the wine in peak years in order to keep their name up. Deliciously sweet wine with, for example, pate or real foie grass
This text has been translated automatically from Dutch
Click here for the original text
Sauternes is een Franse zoete wijn uit de regio Sauternes van de Graves sectie in Bordeaux. Sauternes wordt gemaakt van Semillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle druiven die zijn aangetast door Botrytis cinerea, ook bekend als edele rotting. Dit zorgt ervoor dat de druiven gedeeltelijk worden ingedroogd, wat resulteert in de geconcentreerde en typische smaak van de wijnen.
Het is best moeilijk om een goede Sauternes te vinden omdat de kwaliteit uiteen loopt tussen de verschillende chateau's en ook weer tussen verschillende jaren. Er zijn dan ook veel chateau's die de wijn alleen in topjaren produceren om zo hun naam hoog te houden.Heerlijk zoete wijn bij b.v pate of echte foie grass