Enlarge image
Château La Tour Chantecaille Saint Emilion Grand Cru.
Catalogue information
LastDodo number
3644387
Area
Wine
Title
Château La Tour Chantecaille Saint Emilion Grand Cru.
Type
Chateau / Producer
Country
Grape variety
Harvest year
2009/2010
Alcohol percentage
Content
0,75
Type of packaging
Bottles produced
Details
When the ripe grapes (75% merlot, 25% cabernet franc) have been picked and sorted by hand, they are soaked and fermented on spotless concrete cuves. Aging for twelve months takes place in oak barrels, one third of which is renewed every year by three different tonneliers. The contents of each barrique undergo clarification with the white of one egg! This is how this chic wood-aged Saint-Emilion is created with delightful classic aromas of merlot, seductive spices, pleasant tannins, round structure, balance and rich aftertaste. A decoration for every wine list and an asset in every cellar. Delicious with grilled poultry, small game and hard cheese.
This text has been translated automatically from Dutch
Click here for the original text
Als de rijpe druiven (75% merlot, 25% cabernet franc) met de hand zijn geplukt en gesorteerd worden ze ingeweekt en vergist op brandschone betonnen cuves. Rijping gedurende twaalf maanden geschiedt op eiken vaten waarvan ieder jaar eenderde wordt vernieuwd door drie verschillende tonneliers. De inhoud van iedere barrique ondergaat klaring met het wit van één ei!
Zo ontstaat deze chique houtgerijpte Saint-Emilion met verrukkelijke klassieke aroma’s van merlot, verleidelijke specerijen, prettige tannines, ronde structuur, balans en rijke afdronk. Een versiering van elke wijnkaart en een bezit in iedere kelder. Lekker bij gegrild gevogelte, klein wild en harde kaas.