Het verhaal van de Winery Cantine Minini is gelinkt aan het verhaal van de family Francesco. Het is een verhaal die begint tijdens de eerste Wereld Oorlog met Francesco Minini, een jonge boer die terugkeert van het front begin 1920. Vol energie, vastberaden en met een droom! Zijn droom was om een winery te beginnen met zeer weinig resources, maar met nederigheid en erg veel passie. Dezelfde waardes die bij hebben gedragen aan de groei en ontwikkeling van de winery gedurende 3 generaties.
Dit waren jaren van hard werken met veel aandacht voor alle markten en synergie met de stijgers. Dankzij deze aspecten heeft Cantina Minini veel projecten gecreeerd in de meest interessante regio's van Italie. Constant verbeteren van de kwaliteit en altijd kijken naar nieuwe benaderingen in Marketing van de wijnen die zo kenmerkend zijn voor de Italiaanse traditie. Cantine Minini is trots op het feit dat haar wijnen zowel in eigen land als in vele landen daarbuiten sterk